2026.11.13 (금)

  • 맑음속초13.4℃
  • 구름많음3.0℃
  • 구름많음철원5.3℃
  • 구름많음동두천8.0℃
  • 구름많음파주6.3℃
  • 맑음대관령6.0℃
  • 구름많음춘천4.4℃
  • 맑음백령도12.8℃
  • 맑음북강릉10.2℃
  • 맑음강릉13.8℃
  • 맑음동해10.2℃
  • 구름많음서울10.7℃
  • 구름많음인천12.3℃
  • 구름많음원주5.7℃
  • 맑음울릉도13.4℃
  • 구름많음수원8.4℃
  • 구름많음영월2.5℃
  • 구름많음충주3.9℃
  • 구름많음서산7.0℃
  • 구름많음울진11.8℃
  • 구름많음청주9.2℃
  • 구름많음대전7.9℃
  • 맑음추풍령4.2℃
  • 맑음안동2.4℃
  • 맑음상주7.0℃
  • 맑음포항10.1℃
  • 구름많음군산8.1℃
  • 맑음대구5.8℃
  • 맑음전주7.7℃
  • 맑음울산9.3℃
  • 맑음창원10.0℃
  • 구름많음광주8.4℃
  • 맑음부산12.1℃
  • 맑음통영10.5℃
  • 구름많음목포10.8℃
  • 구름많음여수11.4℃
  • 흐림흑산도13.9℃
  • 흐림완도10.9℃
  • 맑음고창6.9℃
  • 구름많음순천3.5℃
  • 구름많음홍성(예)8.2℃
  • 구름많음6.0℃
  • 흐림제주14.9℃
  • 흐림고산14.9℃
  • 흐림성산13.8℃
  • 흐림서귀포15.8℃
  • 맑음진주4.4℃
  • 구름많음강화9.5℃
  • 구름많음양평6.4℃
  • 흐림이천6.0℃
  • 구름많음인제5.4℃
  • 구름많음홍천6.7℃
  • 구름많음태백6.4℃
  • 맑음정선군3.8℃
  • 흐림제천1.0℃
  • 구름많음보은4.4℃
  • 흐림천안6.5℃
  • 구름많음보령9.3℃
  • 맑음부여5.1℃
  • 구름많음금산5.0℃
  • 구름많음7.6℃
  • 구름많음부안8.8℃
  • 맑음임실4.0℃
  • 구름많음정읍7.3℃
  • 구름많음남원4.9℃
  • 맑음장수2.3℃
  • 구름많음고창군6.6℃
  • 구름많음영광군6.8℃
  • 맑음김해시9.7℃
  • 구름많음순창군4.4℃
  • 맑음북창원9.8℃
  • 맑음양산시9.2℃
  • 구름많음보성군7.2℃
  • 구름많음강진군7.8℃
  • 구름많음장흥6.8℃
  • 구름많음해남8.2℃
  • 구름많음고흥6.9℃
  • 맑음의령군3.2℃
  • 맑음함양군2.4℃
  • 구름많음광양시10.2℃
  • 구름많음진도군10.1℃
  • 구름많음봉화0.4℃
  • 구름많음영주3.7℃
  • 맑음문경5.1℃
  • 맑음청송군-0.2℃
  • 맑음영덕10.9℃
  • 맑음의성1.1℃
  • 맑음구미3.9℃
  • 맑음영천3.1℃
  • 맑음경주시4.3℃
  • 맑음거창1.3℃
  • 맑음합천4.3℃
  • 맑음밀양5.7℃
  • 맑음산청4.7℃
  • 맑음거제8.7℃
  • 구름많음남해9.9℃
  • 맑음6.8℃
원주시, 떡볶이 떡 상온유통 기술시범 사업장 개장
  • 해당된 기사를 공유합니다

지역뉴스

원주시, 떡볶이 떡 상온유통 기술시범 사업장 개장

쫀득쫀득 떡볶이 떡 8개월간 상온에서 보관 가능

원주시, 떡볶이 떡 상온유통 기술시범 사업장 개장

 

원주시 농업기술센터가 추진한 떡볶이 떡 상온유통 기술시범 사업장이 지난 7일 소초면 학곡리에 문을 열었다.

1억 원의 사업비를 들여 HACCP 생산시설과 7종의 기계를 갖추고 산 침지와 가열살균 복합공정을 통해 미생물 오염을 효과적으로 차단하는 기술을 적용하는 사업장이다.

이로써 누구나 좋아하는 국민 간식으로 최근 한류 열풍을 타고 떡볶이 떡의 수출이 증가하고 있는 가운데, 유통기한을 기존 냉장 1개월에서 상온 8개월까지 연장할 수 있는 기반을 마련하게 됐다.

앞으로 떡볶이 떡을 비롯해 떡국 떡과 조랭이 떡 등을 생산해 로컬푸드 매장과 급식용으로 유통할 계획이다.

센터 관계자는 “지역 쌀 소비 촉진으로 농가 소득 증대와 함께 떡 산업 발전은 물론, 수출 확대까지 큰 역할을 할 것으로 기대한다.”라고 말했다.






모바일 버전으로 보기