2026.04.10 (금)

  • 흐림속초9.8℃
  • 비11.9℃
  • 흐림철원10.5℃
  • 흐림동두천10.0℃
  • 흐림파주10.5℃
  • 흐림대관령10.6℃
  • 흐림춘천11.7℃
  • 박무백령도9.3℃
  • 흐림북강릉10.4℃
  • 흐림강릉11.3℃
  • 흐림동해11.3℃
  • 흐림서울9.6℃
  • 흐림인천9.3℃
  • 흐림원주10.5℃
  • 구름많음울릉도17.7℃
  • 비수원8.9℃
  • 흐림영월11.1℃
  • 흐림충주11.3℃
  • 흐림서산10.4℃
  • 흐림울진13.7℃
  • 비청주11.3℃
  • 비대전10.1℃
  • 흐림추풍령11.5℃
  • 흐림안동13.3℃
  • 흐림상주12.2℃
  • 구름많음포항20.1℃
  • 흐림군산9.4℃
  • 구름많음대구18.5℃
  • 비전주9.7℃
  • 구름많음울산22.3℃
  • 구름많음창원20.9℃
  • 흐림광주12.7℃
  • 구름많음부산19.8℃
  • 구름많음통영17.0℃
  • 박무목포11.4℃
  • 흐림여수15.7℃
  • 흐림흑산도13.3℃
  • 흐림완도14.3℃
  • 흐림고창11.1℃
  • 흐림순천12.0℃
  • 흐림홍성(예)10.7℃
  • 흐림10.6℃
  • 흐림제주15.7℃
  • 흐림고산15.0℃
  • 구름많음성산18.7℃
  • 구름많음서귀포21.4℃
  • 맑음진주19.6℃
  • 흐림강화10.7℃
  • 흐림양평11.6℃
  • 흐림이천10.5℃
  • 흐림인제11.5℃
  • 흐림홍천11.5℃
  • 흐림태백13.8℃
  • 흐림정선군12.1℃
  • 흐림제천10.6℃
  • 흐림보은10.5℃
  • 흐림천안10.9℃
  • 흐림보령10.7℃
  • 흐림부여10.3℃
  • 흐림금산11.5℃
  • 흐림10.4℃
  • 흐림부안10.9℃
  • 흐림임실11.0℃
  • 흐림정읍10.1℃
  • 흐림남원12.3℃
  • 흐림장수11.4℃
  • 흐림고창군10.5℃
  • 흐림영광군11.0℃
  • 구름많음김해시21.3℃
  • 흐림순창군12.2℃
  • 구름많음북창원20.1℃
  • 구름많음양산시21.8℃
  • 흐림보성군14.4℃
  • 흐림강진군13.4℃
  • 흐림장흥13.2℃
  • 흐림해남13.2℃
  • 흐림고흥14.7℃
  • 구름많음의령군18.0℃
  • 흐림함양군13.2℃
  • 구름많음광양시15.8℃
  • 흐림진도군12.6℃
  • 흐림봉화12.8℃
  • 흐림영주12.8℃
  • 흐림문경13.0℃
  • 흐림청송군14.5℃
  • 구름많음영덕17.5℃
  • 흐림의성13.8℃
  • 흐림구미15.9℃
  • 구름많음영천19.3℃
  • 구름많음경주시20.4℃
  • 구름많음거창17.3℃
  • 구름많음합천18.9℃
  • 구름많음밀양21.0℃
  • 구름많음산청15.6℃
  • 구름많음거제17.9℃
  • 구름많음남해16.3℃
  • 구름많음20.8℃
맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다
  • 해당된 기사를 공유합니다

맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다

전주시 농업기술센터, 다음 달 23~30일 전주 먹거리 시민 김치학교 비대면으로 운영

맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다

 

맛의 고장 전주에서 김치의 원재료 손질에서부터 배추 절이기, 양념 묻히기 등 김장의 전 과정을 알려주는 교육이 마련됐다.

전주시 농업기술센터는 다음 달 23일부터 30일까지 총 5회에 걸쳐 ‘전주 먹거리 시민 김치학교’를 비대면으로 운영한다.

김치학교는 최근 수입산 김치의 위생문제가 불거지고 있는 가운데 안전한 로컬푸드를 이용한 국내산 김치를 활성화하고 김치의 우수성을 알리기 위해 기획됐다.

교육은 △김치의 역사와 효능 △김치를 건강하게 먹는 법 △다양한 김치의 세계 등을 중심으로 진행된다. 기존 교육이나 체험들이 이미 절여진 배추에 완성된 양념을 바르는 정도에 그쳤다면, 이번 교육은 김치의 원재료 손질부터 절이기, 양념 배합까지의 전 과정이 담겨진 영상 등으로 참여자들이 실제 김장을 할 수 있도록 돕는 데 초점이 맞춰졌다.

김치 주재료와 파, 양파, 당근, 마늘, 생각 등 양념용 채소는 교육 하루 전날 전주푸드직매장에서 수령할 수 있으며, 재료비는 회차별로 5000원이다.

희망자는 다음 달 1일까지 전주시 먹거리정책과로 방문하거나 전화로 신청하면 된다.

황권주 소장은 “김치는 우리 전통음식 중에서도 장류와 함께 가장 훌륭한 전통 발효음식이지만 여러 이유로 수입산에 대한 의존이 늘어가고 이에 따른 부작용도 심상치 않은 상황”이라며 “올해 개최 예정인 김장문화축제와도 연계해 건강한 국내산 김치 소비를 활성화해 나갈 예정”이라고 말했다.






모바일 버전으로 보기