2026.05.28 (목)

  • 흐림속초16.1℃
  • 비17.4℃
  • 흐림철원16.8℃
  • 흐림동두천17.7℃
  • 흐림파주17.1℃
  • 흐림대관령13.5℃
  • 흐림춘천17.3℃
  • 비백령도17.1℃
  • 흐림북강릉16.1℃
  • 흐림강릉16.9℃
  • 흐림동해16.8℃
  • 비서울20.1℃
  • 비인천19.4℃
  • 흐림원주22.0℃
  • 구름많음울릉도19.4℃
  • 흐림수원21.3℃
  • 흐림영월19.3℃
  • 흐림충주21.2℃
  • 흐림서산21.0℃
  • 흐림울진17.1℃
  • 흐림청주22.6℃
  • 흐림대전21.9℃
  • 흐림추풍령19.2℃
  • 흐림안동19.5℃
  • 흐림상주20.2℃
  • 흐림포항18.1℃
  • 흐림군산20.2℃
  • 흐림대구19.4℃
  • 흐림전주21.6℃
  • 흐림울산18.2℃
  • 흐림창원21.0℃
  • 흐림광주21.2℃
  • 흐림부산19.9℃
  • 흐림통영20.2℃
  • 비목포20.5℃
  • 흐림여수21.1℃
  • 안개흑산도19.4℃
  • 흐림완도20.4℃
  • 흐림고창21.0℃
  • 흐림순천19.9℃
  • 비홍성(예)21.7℃
  • 흐림21.5℃
  • 흐림제주20.1℃
  • 흐림고산20.3℃
  • 흐림성산20.1℃
  • 흐림서귀포21.2℃
  • 흐림진주19.7℃
  • 흐림강화18.2℃
  • 흐림양평19.7℃
  • 흐림이천21.1℃
  • 흐림인제15.9℃
  • 흐림홍천17.3℃
  • 흐림태백14.3℃
  • 흐림정선군16.5℃
  • 흐림제천19.5℃
  • 흐림보은20.4℃
  • 흐림천안21.7℃
  • 흐림보령19.8℃
  • 흐림부여21.4℃
  • 흐림금산21.6℃
  • 흐림20.9℃
  • 흐림부안20.9℃
  • 흐림임실21.6℃
  • 흐림정읍21.5℃
  • 흐림남원20.6℃
  • 흐림장수20.4℃
  • 흐림고창군20.8℃
  • 흐림영광군20.7℃
  • 흐림김해시20.1℃
  • 흐림순창군21.2℃
  • 흐림북창원21.1℃
  • 흐림양산시20.2℃
  • 흐림보성군21.2℃
  • 흐림강진군21.2℃
  • 흐림장흥21.6℃
  • 흐림해남21.2℃
  • 흐림고흥20.7℃
  • 구름많음의령군19.9℃
  • 흐림함양군20.5℃
  • 흐림광양시21.4℃
  • 흐림진도군20.6℃
  • 흐림봉화17.6℃
  • 흐림영주18.3℃
  • 흐림문경19.2℃
  • 흐림청송군18.3℃
  • 흐림영덕17.8℃
  • 흐림의성20.2℃
  • 흐림구미20.3℃
  • 흐림영천18.6℃
  • 흐림경주시18.2℃
  • 흐림거창19.8℃
  • 흐림합천19.9℃
  • 흐림밀양20.7℃
  • 흐림산청20.1℃
  • 흐림거제19.4℃
  • 흐림남해20.7℃
  • 흐림20.3℃
정읍시농업기술센터, 전통주 제조 전문인 18명 배출
  • 해당된 기사를 공유합니다

정읍시농업기술센터, 전통주 제조 전문인 18명 배출

28일, 생활문화 기술교육 건강한 발효 전통주 제조과정 수료

정읍시농업기술센터, 전통주 제조 전문인 18명 배출

 

정읍시농업기술센터가 28일 생활문화 기술교육 건강한 발효 전통주 제조과정을 모두 마치고 수료생 18명을 배출했다.

생활문화 기술교육 과정은 농업ᐧ농촌의 교육적 요구가 반영된 참여형 실습 교육으로 농업인과 지역주민의 생활 기술 향상을 위해 마련됐다.

특히, 농촌자원 활용 기술을 보유한 전통주 제조 전문인을 양성해 지역사회 활력을 도모하기 위해 추진됐다.

이번 교육은 우리 고유의 다양한 전통 발효주를 가공 실습하는 과정으로 지난 5일부터 28일까지 총 8회에 걸쳐 진행됐다.

코로나19 확산 예방을 위해 교육장에 소독약품을 비치하고 마스크를 착용하는 등 방역수칙을 철저히 준수했다.

교육에서는 술 발효의 알고리즘과 재료관리의 이론부터 씨앗술과 밑술, 덧술 기술을 활용한 블루베리, 복분자 등의 과실주를 직접 만들어 보는 실습을 통해 교육생의 학습 이해도를 높이고, 발효주 제조에 대한 자신감을 높여 줬다.

시는 이번 교육을 통해 전통 발효식품 제조문화를 확산시킴으로써 지역의 농업경쟁력을 높이고 곡물과 과실, 약초 등 농산물 소비를 촉진 시키는 효과도 기대하고 있다.

기술센터 관계자는 “전통주 제조의 이해와 전문기술 습득으로 농외소득을 창출할 수 있는 기회가 마련됐다“며 “앞으로도 농업·농촌의 부가가치 향상을 꾀할 수 있도록 다양한 교육을 운영해 나갈 계획”이라고 밝혔다.






모바일 버전으로 보기