2026.11.13 (금)

  • 흐림속초14.5℃
  • 흐림13.0℃
  • 흐림철원13.4℃
  • 흐림동두천13.6℃
  • 흐림파주12.8℃
  • 흐림대관령10.1℃
  • 흐림춘천13.5℃
  • 구름많음백령도13.8℃
  • 흐림북강릉14.5℃
  • 흐림강릉16.8℃
  • 흐림동해15.5℃
  • 흐림서울14.6℃
  • 흐림인천14.6℃
  • 흐림원주13.7℃
  • 구름많음울릉도14.6℃
  • 흐림수원14.8℃
  • 흐림영월13.2℃
  • 흐림충주13.2℃
  • 흐림서산15.3℃
  • 흐림울진15.9℃
  • 흐림청주15.6℃
  • 흐림대전15.7℃
  • 흐림추풍령14.5℃
  • 흐림안동13.8℃
  • 흐림상주15.3℃
  • 흐림포항16.7℃
  • 흐림군산15.8℃
  • 흐림대구16.9℃
  • 흐림전주17.3℃
  • 흐림울산15.3℃
  • 흐림창원15.2℃
  • 비광주14.8℃
  • 흐림부산15.0℃
  • 흐림통영15.4℃
  • 비목포13.8℃
  • 비여수15.0℃
  • 비흑산도15.1℃
  • 흐림완도13.2℃
  • 흐림고창14.8℃
  • 흐림순천13.0℃
  • 흐림홍성(예)15.4℃
  • 흐림14.7℃
  • 비제주17.3℃
  • 흐림고산15.8℃
  • 구름많음성산16.8℃
  • 비서귀포16.6℃
  • 흐림진주15.3℃
  • 흐림강화14.1℃
  • 흐림양평14.0℃
  • 흐림이천13.4℃
  • 흐림인제13.3℃
  • 흐림홍천13.2℃
  • 흐림태백12.0℃
  • 흐림정선군13.3℃
  • 흐림제천12.3℃
  • 흐림보은14.6℃
  • 흐림천안14.7℃
  • 흐림보령15.9℃
  • 흐림부여15.9℃
  • 흐림금산15.8℃
  • 흐림14.6℃
  • 흐림부안16.1℃
  • 흐림임실15.9℃
  • 흐림정읍15.2℃
  • 흐림남원16.0℃
  • 흐림장수15.2℃
  • 흐림고창군15.0℃
  • 흐림영광군13.8℃
  • 흐림김해시14.6℃
  • 흐림순창군14.1℃
  • 흐림북창원15.5℃
  • 흐림양산시15.6℃
  • 흐림보성군13.8℃
  • 흐림강진군12.8℃
  • 흐림장흥13.5℃
  • 흐림해남14.0℃
  • 흐림고흥14.0℃
  • 흐림의령군14.8℃
  • 흐림함양군16.2℃
  • 흐림광양시14.9℃
  • 흐림진도군13.9℃
  • 흐림봉화11.6℃
  • 흐림영주13.3℃
  • 흐림문경14.0℃
  • 흐림청송군13.8℃
  • 흐림영덕15.0℃
  • 흐림의성14.9℃
  • 흐림구미14.8℃
  • 흐림영천15.4℃
  • 흐림경주시15.6℃
  • 흐림거창15.7℃
  • 흐림합천16.5℃
  • 흐림밀양17.0℃
  • 흐림산청15.1℃
  • 흐림거제14.8℃
  • 흐림남해14.7℃
  • 흐림15.0℃
목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최
  • 해당된 기사를 공유합니다

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

 

‘맛의 도시’ 목포시가 관내 일반음식점을 대상으로 미식 아카데미 교육을 실시한다.

이번 교육은 지난 9월 성황리에 마무리한 ‘목포으뜸맛집 미식 아카데미’의 연장선상으로 경영능력 향상을 통한 ‘목포맛의 상품화’를 위해 기획됐다.

교육은 오는 11월 2일 개강을 시작으로 12월 15일까지 매주 수요일 집합교육 7회와 현장교육 1회 등 총 8회에 걸쳐 미식산업분야의 우수한 강사진들의 체계적인 강의로 진행된다.

주요 내용은 ▲목포식 미식문화 상품화에 대한 경영마인드 ▲외식업 빅데이터 분석과 홍보전략 마케팅 기획 ▲메뉴 품질화, 상품화 기법 ▲타 지역 우수 외식업소 선진지 음식점 견학 ▲HMR(가정간편식) 및 밀키트 상품화 전략 및 식자재 원가분석 등이다.

모집 인원은 선착순 49명으로 참여 희망자는 오는 28일 목포시청 관광과에 방문·접수하면 된다.

시 관계자는 “이제는 미식의 시대라는 말이 생길 정도며 지자체와 기업들도 미식 트렌드에 촉각을 곤두세우고 있는 상황이다”면서 “미식 아카데미는 고객 응대 서비스, 경영 마인드 뿐만 아니라 위드코로나 시대에 적합한 음식 상품화 전략와 브랜드마케팅까지 포괄하는 교육이 될 것이다. 미식 아카데미가 목포외식업소의 식문화를 개선하고, 맛의 도시 목포의 브랜드가치 상승에 기여할 것으로 기대한다”고 밝혔다.






모바일 버전으로 보기