2026.02.01 (일)

  • 맑음속초-2.8℃
  • 맑음-11.8℃
  • 맑음철원-12.5℃
  • 맑음동두천-8.9℃
  • 맑음파주-10.4℃
  • 맑음대관령-10.4℃
  • 맑음춘천-10.8℃
  • 구름조금백령도-1.2℃
  • 맑음북강릉-6.4℃
  • 맑음강릉-2.4℃
  • 맑음동해-1.2℃
  • 맑음서울-5.1℃
  • 맑음인천-5.9℃
  • 흐림원주-6.5℃
  • 구름많음울릉도-0.3℃
  • 맑음수원-5.3℃
  • 흐림영월-7.9℃
  • 흐림충주-4.7℃
  • 맑음서산-3.7℃
  • 맑음울진-4.1℃
  • 눈청주-4.0℃
  • 흐림대전-3.2℃
  • 흐림추풍령-4.0℃
  • 흐림안동-5.6℃
  • 흐림상주-3.5℃
  • 구름조금포항-2.3℃
  • 맑음군산-4.0℃
  • 구름조금대구-3.6℃
  • 눈전주-3.1℃
  • 맑음울산-2.7℃
  • 맑음창원-1.4℃
  • 눈광주-1.3℃
  • 맑음부산-1.5℃
  • 맑음통영-2.2℃
  • 흐림목포-0.8℃
  • 맑음여수-1.7℃
  • 흐림흑산도3.7℃
  • 구름많음완도0.2℃
  • 흐림고창-3.3℃
  • 흐림순천-4.3℃
  • 눈홍성(예)-4.9℃
  • 흐림-4.9℃
  • 흐림제주6.2℃
  • 흐림고산6.0℃
  • 구름많음성산4.0℃
  • 구름조금서귀포5.2℃
  • 맑음진주-6.9℃
  • 맑음강화-8.4℃
  • 맑음양평-6.7℃
  • 맑음이천-5.4℃
  • 맑음인제-11.4℃
  • 맑음홍천-10.5℃
  • 흐림태백-6.7℃
  • 구름조금정선군-7.7℃
  • 흐림제천-7.6℃
  • 흐림보은-5.2℃
  • 흐림천안-5.4℃
  • 구름많음보령-2.7℃
  • 맑음부여-6.4℃
  • 맑음금산-5.1℃
  • 흐림-4.7℃
  • 흐림부안-1.8℃
  • 흐림임실-5.0℃
  • 흐림정읍-2.1℃
  • 흐림남원-5.1℃
  • 흐림장수-2.8℃
  • 흐림고창군-3.3℃
  • 흐림영광군-2.3℃
  • 맑음김해시-3.0℃
  • 흐림순창군-4.9℃
  • 맑음북창원-2.0℃
  • 맑음양산시-2.8℃
  • 구름많음보성군-3.9℃
  • 구름많음강진군-4.0℃
  • 맑음장흥-6.1℃
  • 흐림해남-3.8℃
  • 맑음고흥-4.2℃
  • 구름많음의령군-7.0℃
  • 흐림함양군-0.3℃
  • 구름조금광양시-3.1℃
  • 구름많음진도군-2.3℃
  • 흐림봉화-10.3℃
  • 흐림영주-3.5℃
  • 흐림문경-2.8℃
  • 흐림청송군-8.7℃
  • 맑음영덕-3.7℃
  • 흐림의성-6.6℃
  • 흐림구미-3.3℃
  • 흐림영천-3.5℃
  • 흐림경주시-5.5℃
  • 흐림거창-3.8℃
  • 흐림합천-4.4℃
  • 맑음밀양-7.7℃
  • 흐림산청0.4℃
  • 맑음거제-0.5℃
  • 맑음남해0.5℃
  • 맑음-5.8℃
맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다
  • 해당된 기사를 공유합니다

맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다

전주시 농업기술센터, 다음 달 23~30일 전주 먹거리 시민 김치학교 비대면으로 운영

맛의 고장 전주, 온라인 김치학교 연다

 

맛의 고장 전주에서 김치의 원재료 손질에서부터 배추 절이기, 양념 묻히기 등 김장의 전 과정을 알려주는 교육이 마련됐다.

전주시 농업기술센터는 다음 달 23일부터 30일까지 총 5회에 걸쳐 ‘전주 먹거리 시민 김치학교’를 비대면으로 운영한다.

김치학교는 최근 수입산 김치의 위생문제가 불거지고 있는 가운데 안전한 로컬푸드를 이용한 국내산 김치를 활성화하고 김치의 우수성을 알리기 위해 기획됐다.

교육은 △김치의 역사와 효능 △김치를 건강하게 먹는 법 △다양한 김치의 세계 등을 중심으로 진행된다. 기존 교육이나 체험들이 이미 절여진 배추에 완성된 양념을 바르는 정도에 그쳤다면, 이번 교육은 김치의 원재료 손질부터 절이기, 양념 배합까지의 전 과정이 담겨진 영상 등으로 참여자들이 실제 김장을 할 수 있도록 돕는 데 초점이 맞춰졌다.

김치 주재료와 파, 양파, 당근, 마늘, 생각 등 양념용 채소는 교육 하루 전날 전주푸드직매장에서 수령할 수 있으며, 재료비는 회차별로 5000원이다.

희망자는 다음 달 1일까지 전주시 먹거리정책과로 방문하거나 전화로 신청하면 된다.

황권주 소장은 “김치는 우리 전통음식 중에서도 장류와 함께 가장 훌륭한 전통 발효음식이지만 여러 이유로 수입산에 대한 의존이 늘어가고 이에 따른 부작용도 심상치 않은 상황”이라며 “올해 개최 예정인 김장문화축제와도 연계해 건강한 국내산 김치 소비를 활성화해 나갈 예정”이라고 말했다.






모바일 버전으로 보기