2026.05.07 (목)

  • 흐림속초20.9℃
  • 흐림11.0℃
  • 구름많음철원10.3℃
  • 구름많음동두천11.1℃
  • 구름많음파주9.1℃
  • 흐림대관령11.8℃
  • 흐림춘천11.5℃
  • 흐림백령도12.3℃
  • 흐림북강릉18.6℃
  • 흐림강릉19.9℃
  • 구름많음동해17.0℃
  • 구름많음서울14.1℃
  • 구름많음인천14.4℃
  • 흐림원주13.0℃
  • 구름많음울릉도16.8℃
  • 구름많음수원11.5℃
  • 구름많음영월9.6℃
  • 구름많음충주10.8℃
  • 흐림서산12.0℃
  • 맑음울진15.2℃
  • 구름많음청주14.8℃
  • 구름많음대전11.7℃
  • 흐림추풍령9.1℃
  • 구름많음안동11.7℃
  • 구름많음상주11.9℃
  • 맑음포항16.7℃
  • 흐림군산11.2℃
  • 맑음대구14.4℃
  • 구름많음전주12.2℃
  • 흐림울산12.9℃
  • 구름많음창원12.7℃
  • 구름많음광주13.5℃
  • 구름많음부산16.0℃
  • 맑음통영12.7℃
  • 구름많음목포13.6℃
  • 맑음여수13.5℃
  • 흐림흑산도12.1℃
  • 구름많음완도11.3℃
  • 맑음고창12.4℃
  • 맑음순천7.4℃
  • 흐림홍성(예)10.9℃
  • 구름많음9.8℃
  • 구름많음제주13.3℃
  • 구름많음고산14.5℃
  • 맑음성산15.1℃
  • 구름많음서귀포16.6℃
  • 흐림진주9.5℃
  • 구름많음강화11.3℃
  • 흐림양평11.8℃
  • 흐림이천11.1℃
  • 흐림인제11.8℃
  • 흐림홍천11.2℃
  • 흐림태백13.2℃
  • 흐림정선군10.7℃
  • 흐림제천8.6℃
  • 흐림보은9.6℃
  • 흐림천안9.6℃
  • 흐림보령14.8℃
  • 흐림부여9.8℃
  • 흐림금산9.3℃
  • 흐림11.2℃
  • 구름많음부안12.2℃
  • 구름많음임실8.7℃
  • 구름많음정읍11.2℃
  • 구름많음남원10.9℃
  • 구름많음장수8.1℃
  • 구름많음고창군10.6℃
  • 구름많음영광군11.5℃
  • 맑음김해시12.1℃
  • 구름많음순창군10.5℃
  • 구름많음북창원12.6℃
  • 구름많음양산시11.6℃
  • 구름많음보성군10.3℃
  • 구름많음강진군10.0℃
  • 맑음장흥8.5℃
  • 구름많음해남8.3℃
  • 구름많음고흥9.2℃
  • 흐림의령군9.7℃
  • 구름많음함양군9.2℃
  • 구름많음광양시12.6℃
  • 구름많음진도군9.7℃
  • 구름많음봉화8.2℃
  • 흐림영주11.6℃
  • 구름많음문경12.1℃
  • 구름많음청송군8.3℃
  • 구름많음영덕12.5℃
  • 구름많음의성9.5℃
  • 구름많음구미11.9℃
  • 맑음영천10.9℃
  • 구름많음경주시11.5℃
  • 구름많음거창9.4℃
  • 구름많음합천11.4℃
  • 흐림밀양11.5℃
  • 구름많음산청10.3℃
  • 맑음거제11.7℃
  • 맑음남해12.1℃
  • 구름많음10.5℃
목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최
  • 해당된 기사를 공유합니다

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

목포시, 외식업소 대상 미식 아카데미 개최

 

‘맛의 도시’ 목포시가 관내 일반음식점을 대상으로 미식 아카데미 교육을 실시한다.

이번 교육은 지난 9월 성황리에 마무리한 ‘목포으뜸맛집 미식 아카데미’의 연장선상으로 경영능력 향상을 통한 ‘목포맛의 상품화’를 위해 기획됐다.

교육은 오는 11월 2일 개강을 시작으로 12월 15일까지 매주 수요일 집합교육 7회와 현장교육 1회 등 총 8회에 걸쳐 미식산업분야의 우수한 강사진들의 체계적인 강의로 진행된다.

주요 내용은 ▲목포식 미식문화 상품화에 대한 경영마인드 ▲외식업 빅데이터 분석과 홍보전략 마케팅 기획 ▲메뉴 품질화, 상품화 기법 ▲타 지역 우수 외식업소 선진지 음식점 견학 ▲HMR(가정간편식) 및 밀키트 상품화 전략 및 식자재 원가분석 등이다.

모집 인원은 선착순 49명으로 참여 희망자는 오는 28일 목포시청 관광과에 방문·접수하면 된다.

시 관계자는 “이제는 미식의 시대라는 말이 생길 정도며 지자체와 기업들도 미식 트렌드에 촉각을 곤두세우고 있는 상황이다”면서 “미식 아카데미는 고객 응대 서비스, 경영 마인드 뿐만 아니라 위드코로나 시대에 적합한 음식 상품화 전략와 브랜드마케팅까지 포괄하는 교육이 될 것이다. 미식 아카데미가 목포외식업소의 식문화를 개선하고, 맛의 도시 목포의 브랜드가치 상승에 기여할 것으로 기대한다”고 밝혔다.






모바일 버전으로 보기