2026.05.29 (금)

  • 맑음속초16.7℃
  • 맑음14.9℃
  • 맑음철원15.6℃
  • 흐림동두천16.2℃
  • 흐림파주14.3℃
  • 맑음대관령12.3℃
  • 맑음춘천15.2℃
  • 맑음백령도14.3℃
  • 맑음북강릉16.7℃
  • 맑음강릉17.5℃
  • 맑음동해17.5℃
  • 박무서울16.6℃
  • 박무인천16.9℃
  • 흐림원주17.7℃
  • 맑음울릉도16.7℃
  • 흐림수원17.0℃
  • 맑음영월16.1℃
  • 흐림충주17.8℃
  • 흐림서산15.8℃
  • 맑음울진17.9℃
  • 박무청주18.1℃
  • 박무대전17.5℃
  • 맑음추풍령16.7℃
  • 박무안동17.6℃
  • 맑음상주18.0℃
  • 맑음포항19.6℃
  • 구름많음군산17.1℃
  • 맑음대구19.3℃
  • 흐림전주17.6℃
  • 맑음울산19.4℃
  • 맑음창원20.4℃
  • 맑음광주16.8℃
  • 맑음부산20.3℃
  • 맑음통영17.4℃
  • 맑음목포16.3℃
  • 맑음여수18.3℃
  • 맑음흑산도16.4℃
  • 맑음완도16.3℃
  • 맑음고창15.2℃
  • 맑음순천16.2℃
  • 박무홍성(예)17.3℃
  • 맑음17.4℃
  • 맑음제주17.8℃
  • 맑음고산17.6℃
  • 맑음성산20.1℃
  • 맑음서귀포20.2℃
  • 맑음진주14.6℃
  • 맑음강화15.3℃
  • 흐림양평17.8℃
  • 흐림이천17.9℃
  • 맑음인제13.9℃
  • 맑음홍천16.7℃
  • 흐림태백14.0℃
  • 맑음정선군15.2℃
  • 구름많음제천15.5℃
  • 흐림보은17.3℃
  • 맑음천안17.4℃
  • 구름많음보령16.3℃
  • 흐림부여16.8℃
  • 흐림금산16.3℃
  • 흐림17.0℃
  • 흐림부안16.8℃
  • 흐림임실16.7℃
  • 흐림정읍17.3℃
  • 흐림남원16.3℃
  • 흐림장수13.3℃
  • 맑음고창군15.6℃
  • 맑음영광군14.5℃
  • 맑음김해시18.9℃
  • 흐림순창군16.7℃
  • 맑음북창원19.8℃
  • 맑음양산시19.3℃
  • 맑음보성군17.3℃
  • 맑음강진군16.5℃
  • 맑음장흥16.2℃
  • 흐림해남16.8℃
  • 맑음고흥16.1℃
  • 맑음의령군15.2℃
  • 맑음함양군15.3℃
  • 맑음광양시16.8℃
  • 맑음진도군14.4℃
  • 맑음봉화14.1℃
  • 맑음영주16.7℃
  • 맑음문경17.4℃
  • 구름많음청송군14.8℃
  • 맑음영덕18.5℃
  • 맑음의성15.2℃
  • 맑음구미18.9℃
  • 맑음영천18.5℃
  • 구름많음경주시20.0℃
  • 맑음거창14.3℃
  • 맑음합천15.4℃
  • 맑음밀양18.0℃
  • 맑음산청15.7℃
  • 맑음거제17.8℃
  • 맑음남해17.1℃
  • 맑음18.7℃
경기도 버섯으로 만든 육포 . 잼 . 향신료 제조기술 농가 이전
  • 해당된 기사를 공유합니다

종합뉴스

경기도 버섯으로 만든 육포 . 잼 . 향신료 제조기술 농가 이전

로컬푸드 매장에서 구매 가능 ...

경기도농업기술원은 2026년 5월 13일 버섯 가공품 제조기술 이전식을 열고 도내 버섯 재배농가4개소에 경기도농업기술원이 개발한 버섯 포·스프레드·시즈닝 제조 특허기술을 전달했다버섯포는 버섯의 건조 식감을 개선해 육포 형태로 제조한 식물성 제품이다. 버섯 스프레드는 로스팅 표고를 첨가한 버터 베이스의 잼으로 빵이나 과자에 발라먹을 수 있다. 버섯 시즈닝은 숙성 기술과 훈연향을 적용해 소·돼지고기 등 육류에 뿌리는 가루형 양념이다기술이전 대상 업체는 그렇게하루, 여대장영농조합법인, 디오엠, 휴앤숲 4곳이다. 각 업체는 직접 생산한 버섯과 이전받은 기술을 바탕으로 용인, 양평, 여주 등 관할 시군 농업기술센터의 도움을 받아 버섯의 풍미와 감칠맛, 쫄깃한 식감을 살린 다양한 제품을 상품화했다.


사진자료 (1)푸드.jpeg

그렇게 하루의로스팅 버섯스프레드’, 소고기용·돼지고기용 버섯시즈닝여대장영농조합법인의자연이 만든 천연조미료’,디오엠의 느타리버섯포씹어볼래휴앤숲의양평 표고버섯포등 출시된 버섯 가공품은 업체별 온라인 스토어 또는 로컬푸드 매장에서 구입할 수 있다.

 

사진자료 (3)푸드2.jpeg


이수연 작물연구과장은향후 제품 품질 안정화,기술 마케팅 등 현장 기술지원을 이어가며 기술이전 제품의 시장 정착을 지원할 계획이라며앞으로도 도-시군-업체 간 협력을 강화해 지역 농산물의 부가가치를 높이고 소비자가 쉽게 접할 수 있는 가공제품 개발을 지속적으로 추진하겠다고 말했다. 경기도가 농산물 부가 가치를 높이는 계기가 되길 기대해 본다.

 

경기도청 전경(1)(100).jpg







모바일 버전으로 보기