2026.11.13 (금)

  • 맑음속초11.2℃
  • 박무3.0℃
  • 맑음철원5.0℃
  • 구름많음동두천8.1℃
  • 맑음파주5.9℃
  • 구름많음대관령5.9℃
  • 구름많음춘천4.5℃
  • 맑음백령도12.8℃
  • 맑음북강릉9.1℃
  • 맑음강릉13.6℃
  • 구름많음동해10.2℃
  • 박무서울10.7℃
  • 박무인천11.7℃
  • 흐림원주6.6℃
  • 맑음울릉도13.1℃
  • 구름많음수원8.9℃
  • 구름많음영월2.1℃
  • 구름많음충주4.2℃
  • 구름많음서산7.2℃
  • 맑음울진10.0℃
  • 박무청주9.1℃
  • 구름많음대전7.4℃
  • 맑음추풍령5.0℃
  • 박무안동2.6℃
  • 구름많음상주7.9℃
  • 맑음포항10.0℃
  • 흐림군산8.3℃
  • 맑음대구4.9℃
  • 구름많음전주8.1℃
  • 맑음울산9.7℃
  • 맑음창원9.9℃
  • 구름많음광주8.6℃
  • 구름많음부산11.4℃
  • 구름많음통영9.8℃
  • 흐림목포10.6℃
  • 구름많음여수11.4℃
  • 흐림흑산도13.8℃
  • 구름많음완도11.1℃
  • 맑음고창6.2℃
  • 구름많음순천3.5℃
  • 박무홍성(예)6.8℃
  • 구름많음6.2℃
  • 흐림제주14.8℃
  • 흐림고산14.8℃
  • 흐림성산13.4℃
  • 흐림서귀포15.9℃
  • 구름많음진주4.3℃
  • 맑음강화8.4℃
  • 맑음양평6.0℃
  • 구름많음이천5.4℃
  • 구름많음인제5.5℃
  • 구름많음홍천6.7℃
  • 맑음태백5.3℃
  • 구름많음정선군3.4℃
  • 구름많음제천1.7℃
  • 흐림보은4.5℃
  • 구름많음천안6.5℃
  • 흐림보령9.6℃
  • 흐림부여5.3℃
  • 구름많음금산4.0℃
  • 구름많음7.1℃
  • 구름많음부안8.2℃
  • 맑음임실3.5℃
  • 구름많음정읍6.6℃
  • 맑음남원4.4℃
  • 맑음장수1.9℃
  • 구름많음고창군6.4℃
  • 맑음영광군7.5℃
  • 맑음김해시8.8℃
  • 맑음순창군4.0℃
  • 맑음북창원8.8℃
  • 맑음양산시9.0℃
  • 구름많음보성군8.4℃
  • 흐림강진군8.0℃
  • 흐림장흥6.5℃
  • 흐림해남8.7℃
  • 구름많음고흥7.0℃
  • 구름많음의령군3.0℃
  • 맑음함양군2.1℃
  • 구름많음광양시10.6℃
  • 흐림진도군10.0℃
  • 구름많음봉화0.2℃
  • 구름많음영주2.8℃
  • 구름많음문경5.5℃
  • 맑음청송군-0.7℃
  • 맑음영덕11.6℃
  • 맑음의성0.8℃
  • 맑음구미4.2℃
  • 맑음영천3.1℃
  • 맑음경주시3.8℃
  • 맑음거창0.4℃
  • 맑음합천3.5℃
  • 맑음밀양4.8℃
  • 구름많음산청4.1℃
  • 구름많음거제8.6℃
  • 구름많음남해10.6℃
  • 맑음6.9℃
'공주알밤 요리' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

  • 해당된 기사를 공유합니다

종합뉴스

'공주알밤 요리' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

\'공주알밤 요리\' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

 

공주시는 지난 16일 한옥마을에서 지역 특산물인 공주알밤을 재료로 한 ‘2021 공주알밤 전국 요리대회’를 개최했다.

공주알밤의 소비 촉진과 공주알밤가공 상품화를 위해 마련된 이번 경연대회는 건강과 간편식을 주제로 진행됐다.

올해 대회에는 서울과 부산, 수원, 광주, 천안 등 전국 각지에서 모두 51개 팀이 응모했으며, 1차 심사를 통과한 20개 팀이 최종 출전해 열띤 경합을 벌였다.

영예의 대상은 아이러브밤팀의 알밤크림치즈피자와 알밤찰리스볼 요리가 차지했다.

대상 작품은 상품성, 창의성, 전문성, 작품성, 위생청결 등 5개 항목에서 다른 참가자들 보다 높은 점수를 받았으며, 공주알밤의 고소함과 달콤함을 살리는데 포인트를 둔 것에 최고 점수를 획득했다.

이번 대회의 수상작들은 오는 11월 일반 시민들과 공주알밤 가공제조업체 대상으로 전수 교육을 통한 레시피 보급에 활용할 예정이다.

대상에게는 200만 원의 상금과 상장이, 최우수상(2명)에는 100만 원, 우수상과 장려상에게는 각각 50만, 20만 원의 상금과 상장이 수여된다.

이날 대회는 공주시청 유튜브 채널을 통해 생중계된 가운데, 특별이벤트로 ‘김정섭 공주시장의 알밤요리시연’ 프로그램도 열렸다.

김 시장은 공주알밤의 우수성을 적극 알리고 공주 밤을 활용한 샌드위치를 만든 뒤 참가자들에게 전달하는 이벤트를 펼쳐 호응을 얻었다.

김정섭 시장은 “밤은 제수용이라는 이미지를 벗어나 다양한 요리로 발전할 수 있는 가능성을 확인하는 계기가 되었다”며 “이번 대회를 통해 공주알밤 홍보 및 소비 촉진과 더불어 공주시 식품 제조 가공업체와 연계해 다양한 상품개발을 위한 기반이 되기를 기대한다”고 밝혔다.
전은술 기자의 전체기사 보기

Copyright @2026 경중공합동신문사. All rights reserved.

포토리뷰

더보기
  • AI 시대와 문해력 AI 시대와 독서토론 BOOK 잼스
  • "아버지, 그 이름" 오선장 싱어송라이터 14번째 곡 전세계 출시
  • KakaoTalk_20260704_112507821_01.jpg
진해다림방.jpg 가을비도 막지 못한 반세기 우정”… 진해의 밤을 따뜻하게 물들이다 가을비가 촉촉이 내리던 10월 24일 토요일 저녁. 경남 창원시 진해구의 한 음식점에 반가운 얼굴들이 하나둘 모여들었다. 가례초등학교 제44회 동창회(회장 원종일)가 마련한 20...
모바일 버전으로 보기