대관람차가 돌아가고, 바이킹과 회전목마에서는 고기가 익어간다. 놀이공원에서나 볼 법한 시설들이 특별한 바비큐 그릴로 변신해 관광객들의 눈과 입을 사로잡을 예정이다.

홍성군은 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 홍주성 일원에서 열리는 ‘2026 홍성글로벌바비큐페스티벌’에서 놀이기구를 형상화한 다양한 이색 바비큐 시설과 올해 새롭게 제작한 ‘홍성스카이타워 바비큐’를 선보인다고 밝혔다.

지난해에도 관광객들의 눈길을 끌었던 대관람차와 바이킹, 회전목마 등 이색 바비큐 시설은 올해 더욱 특색 있는 메뉴와 함께 돌아온다. 고기가 구워지는 과정을 직접 지켜보며 기다리는 시간까지 즐길 수 있다는 점이 이색 바비큐 시설의 가장 큰 매력이다.

특히 올해 새롭게 등장하는 홍성스카이타워 바비큐는 홍성의 대표 관광자원을 형상화한 대형 조리시설로, 관광객들에게 새로운 볼거리를 제공할 예정이다.

총 2대가 운영되는 스카이타워 바비큐에서는 홍성 한우를 활용한 케밥을 선보인다. 대형 시설에서 고기가 익어가는 독특한 광경과 함께 홍성 한우의 맛을 즐길 수 있어 축제의 새로운 인기 콘텐츠로 기대를 모으고 있다.

기존 이색 바비큐 시설도 각기 다른 조리 방식과 메뉴로 보는 재미와 먹는 즐거움을 더한다. 대관람차 그릴에서는 마라 바비큐와 양꼬치 맛을 살린 즈란 바비큐를, 미니관람차에서는 일본식 돼지고기 요리인 부타가쿠니 바비큐를 선보일 예정이다.

또한 바이킹에서는 목살 바비큐를, 무중력 그릴에서는 폭립을, 회전목마에서는 통삼겹살 구이를 맛볼 수 있다. 스핀 그릴에서는 두툼한 직화 목살 바비큐를, 열기구 그릴에서는 돼지고기 앞다리살을 활용한 크리스피 눈꽃 폴드포크를 선보이는 등 다양한 메뉴로 관광객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.

각 시설은 놀이기구를 형상화한 독특한 구조를 활용해 고기를 조리하는 것이 특징으로, 평소 쉽게 접하기 어려운 대형 바비큐 시설을 가까이에서 살펴볼 수 있다.

이번 이색 바비큐 시설 운영에는 지역 대학들도 참여한다. 청운대학교와 혜전대학교가 각각의 바비큐 시설 운영을 맡아 대학이 보유한 조리 분야의 전문성을 축제 현장에 접목할 예정이다.

청운대학교는 회전목마, 바이킹, 무중력, 홍성스카이타워 바비큐 시설을, 혜전대학교는 대관람차, 미니관람차, 스핀, 열기구 바비큐 시설을 운영하며 관광객들에게 다양한 바비큐 요리를 선보인다.

홍성군은 이색 바비큐 시설의 안전성과 먹거리 위생관리에도 만전을 기할 방침이다. 축제에 참여하는 음식 판매업체를 대상으로 사전 위생교육을 강화하고, 축제 기간 홍성군보건소 위생팀이 음식 부스의 위생 상태와 식재료 원산지 표시 여부 등을 매일 점검할 계획이다.

또한 음식 판매 부스의 임시영업신고 여부를 확인하고, 현장 점검에서 발견되는 미흡한 사항에 대해서는 후속 조치와 재발 방지를 위한 개선을 요구하는 등 철저한 위생관리를 통해 관광객들이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있도록 할 예정이다.

이와 함께 바비큐 시설의 안전관리를 강화해 관광객들이 보다 안전한 환경에서 조리 과정을 관람하고 다양한 메뉴를 즐길 수 있도록 준비할 계획이다.

박정주 홍성군수는 “홍성글로벌바비큐페스티벌의 이색 바비큐 시설은 맛있는 음식을 즐기는 것은 물론 조리 과정까지 하나의 볼거리로 경험할 수 있다는 점이 특징”이라며 “올해 새롭게 선보이는 홍성스카이타워를 비롯한 다양한 바비큐 콘텐츠와 철저한 위생·안전관리를 통해 관광객들이 안심하고 즐길 수 있는 축제를 만들겠다”고 말했다.

한편, 2026 홍성글로벌바비큐페스티벌은 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 나흘간 홍주성 일원에서 개최되며, 다양한 바비큐 요리와 공연, 체험 프로그램 등이 마련될 예정이다.