2026.10.21 (수)

  • 맑음속초19.4℃
  • 맑음16.7℃
  • 구름많음철원14.0℃
  • 맑음동두천14.8℃
  • 맑음파주14.3℃
  • 구름많음대관령12.3℃
  • 맑음춘천17.7℃
  • 맑음백령도12.8℃
  • 맑음북강릉18.4℃
  • 맑음강릉20.0℃
  • 구름많음동해19.6℃
  • 맑음서울15.2℃
  • 맑음인천14.6℃
  • 맑음원주16.8℃
  • 구름많음울릉도18.7℃
  • 맑음수원16.0℃
  • 구름많음영월16.3℃
  • 구름많음충주16.0℃
  • 맑음서산15.9℃
  • 구름많음울진20.4℃
  • 맑음청주18.1℃
  • 구름많음대전16.7℃
  • 구름많음추풍령16.8℃
  • 맑음안동17.8℃
  • 구름많음상주16.7℃
  • 흐림포항19.0℃
  • 맑음군산17.6℃
  • 구름많음대구17.8℃
  • 맑음전주18.2℃
  • 구름많음울산20.0℃
  • 흐림창원19.8℃
  • 구름많음광주18.0℃
  • 구름많음부산20.8℃
  • 구름많음통영21.4℃
  • 구름많음목포17.5℃
  • 흐림여수18.6℃
  • 맑음흑산도17.8℃
  • 맑음완도19.2℃
  • 맑음고창16.9℃
  • 구름많음순천16.6℃
  • 맑음홍성(예)17.0℃
  • 맑음17.4℃
  • 흐림제주19.7℃
  • 흐림고산19.2℃
  • 흐림성산19.5℃
  • 흐림서귀포21.8℃
  • 구름많음진주17.7℃
  • 맑음강화14.6℃
  • 맑음양평17.8℃
  • 맑음이천18.6℃
  • 구름많음인제16.8℃
  • 맑음홍천16.8℃
  • 구름많음태백13.9℃
  • 흐림정선군15.7℃
  • 구름많음제천15.0℃
  • 구름많음보은16.2℃
  • 맑음천안16.9℃
  • 맑음보령18.3℃
  • 맑음부여19.1℃
  • 구름많음금산17.9℃
  • 맑음17.5℃
  • 맑음부안17.9℃
  • 구름많음임실16.6℃
  • 구름많음정읍17.2℃
  • 구름많음남원17.4℃
  • 구름많음장수15.8℃
  • 구름많음고창군17.4℃
  • 맑음영광군17.5℃
  • 구름많음김해시19.7℃
  • 구름많음순창군16.8℃
  • 흐림북창원19.9℃
  • 구름많음양산시21.3℃
  • 맑음보성군18.9℃
  • 구름많음강진군18.5℃
  • 구름많음장흥18.5℃
  • 구름많음해남18.8℃
  • 맑음고흥18.8℃
  • 구름많음의령군19.2℃
  • 구름많음함양군18.5℃
  • 구름많음광양시19.0℃
  • 구름많음진도군18.5℃
  • 구름많음봉화15.4℃
  • 구름많음영주17.5℃
  • 구름많음문경16.0℃
  • 흐림청송군15.6℃
  • 구름많음영덕17.7℃
  • 구름많음의성18.5℃
  • 구름많음구미19.3℃
  • 흐림영천16.9℃
  • 흐림경주시18.5℃
  • 구름많음거창18.8℃
  • 구름많음합천19.2℃
  • 흐림밀양19.9℃
  • 구름많음산청18.3℃
  • 구름많음거제21.2℃
  • 구름많음남해19.4℃
  • 구름많음21.4℃
성주군, ‘우리장 담그기’ 교육 실시
  • 해당된 기사를 공유합니다

지역뉴스

성주군, ‘우리장 담그기’ 교육 실시

전통 장류 제조 기술을 보급하고 향토음식 자원의 표준화 레시피 개발

성주군사진(성주군

 

성주군은 ‘2026년 지역특화 식품개발 활성화 시범’사업의 일환으로 전통 식문화 계승과 향토자원 활용 역량 강화를 위한‘우리장 담그기’교육을 14일 실시했다.



이번 교육은 성주군우리음식연구회를 대상으로 진행되며 전통 장류 제조 기술을 보급하고 향토음식 자원의 표준화 레시피 개발을 목표로 마련됐다.


교육 내용은 가정에서도 손쉽게 실천할 수 있는 간장과 된장 담그기 과정으로 구성되며 전통 발효식품에 대한 이해를 높이고 실생활에 적용 가능한 실습 중심 교육으로 운영된다.


이번 교육은 향토음식 자원의 체계적인 관리와 상품화 기반 마련을 통해 농촌자원의 부가가치를 높이고 성주군 우리음식연구회의 지속적인 활동을 지원하여 지역특화 식품개발 역량을 강화하는데 중점을 두고 있다.


성주군 관계자는“이번 교육을 통해 우리 전통 장류의 우수성을 널리 알리고, 지역 고유의 식문화를 계승·발전시키는 계기가 되기를 기대한다”며“앞으로도 지역 자원을 활용한 다양한 식품개발 교육을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 밝혔다.







모바일 버전으로 보기