2026.11.15 (일)

  • 흐림속초11.9℃
  • 박무8.3℃
  • 맑음철원7.4℃
  • 맑음동두천7.5℃
  • 맑음파주4.9℃
  • 맑음대관령7.5℃
  • 맑음춘천8.3℃
  • 박무백령도12.9℃
  • 맑음북강릉11.2℃
  • 맑음강릉12.0℃
  • 구름많음동해12.6℃
  • 맑음서울9.4℃
  • 맑음인천9.3℃
  • 구름많음원주10.6℃
  • 흐림울릉도13.7℃
  • 맑음수원9.3℃
  • 구름많음영월10.1℃
  • 흐림충주11.1℃
  • 맑음서산10.9℃
  • 흐림울진12.9℃
  • 비청주11.6℃
  • 박무대전11.7℃
  • 흐림추풍령10.6℃
  • 박무안동11.1℃
  • 구름많음상주11.1℃
  • 구름많음포항13.1℃
  • 맑음군산12.7℃
  • 흐림대구12.5℃
  • 흐림전주12.6℃
  • 비울산12.5℃
  • 흐림창원13.6℃
  • 구름많음광주13.8℃
  • 흐림부산14.3℃
  • 흐림통영14.3℃
  • 구름많음목포14.1℃
  • 박무여수14.9℃
  • 흐림흑산도13.9℃
  • 맑음완도14.8℃
  • 흐림고창13.2℃
  • 구름많음순천12.4℃
  • 흐림홍성(예)11.9℃
  • 맑음11.4℃
  • 흐림제주16.9℃
  • 흐림고산16.4℃
  • 구름많음성산16.1℃
  • 구름많음서귀포17.7℃
  • 구름많음진주12.8℃
  • 맑음강화8.2℃
  • 흐림양평10.0℃
  • 맑음이천10.7℃
  • 흐림인제9.7℃
  • 흐림홍천9.7℃
  • 구름많음태백7.9℃
  • 구름많음정선군9.3℃
  • 맑음제천10.0℃
  • 흐림보은11.3℃
  • 흐림천안11.7℃
  • 구름많음보령12.3℃
  • 맑음부여12.0℃
  • 흐림금산12.2℃
  • 맑음11.5℃
  • 구름많음부안13.0℃
  • 흐림임실13.7℃
  • 흐림정읍13.0℃
  • 흐림남원13.4℃
  • 흐림장수12.3℃
  • 흐림고창군13.5℃
  • 흐림영광군13.3℃
  • 흐림김해시12.8℃
  • 흐림순창군12.9℃
  • 흐림북창원13.6℃
  • 흐림양산시13.6℃
  • 구름많음보성군15.3℃
  • 흐림강진군14.3℃
  • 구름많음장흥13.8℃
  • 흐림해남14.7℃
  • 구름많음고흥13.7℃
  • 흐림의령군12.3℃
  • 흐림함양군12.5℃
  • 구름많음광양시14.1℃
  • 흐림진도군14.7℃
  • 흐림봉화10.0℃
  • 맑음영주10.5℃
  • 맑음문경11.5℃
  • 흐림청송군10.9℃
  • 흐림영덕12.1℃
  • 흐림의성11.6℃
  • 흐림구미11.5℃
  • 구름많음영천12.0℃
  • 흐림경주시12.6℃
  • 흐림거창11.8℃
  • 흐림합천12.7℃
  • 흐림밀양13.6℃
  • 흐림산청12.5℃
  • 흐림거제14.0℃
  • 흐림남해14.0℃
  • 흐림13.9℃
충주시, "뽀각! 하고 부셔먹자" 산채나물의 변신
  • 해당된 기사를 공유합니다

지역뉴스

충주시, "뽀각! 하고 부셔먹자" 산채나물의 변신

충주시, \"뽀각! 하고 부셔먹자\" 산채나물의 변신

 

충주시농업기술센터는 지역농산물을 활용한 고품질 간편식 개발 사업의 일환으로 ‘산채 부각’제조기술을 천등산전통발효식품에 기술이전했다고 22일 밝혔다.

산채 부각은 병풀, 뽕잎, 곤드레, 참나물, 당귀 등 각종 산채나물을 김부각과 접목시켜 만든 간편식품으로 산나물 특유의 향이 건강한 맛을 내면서 남녀노소 누구나 선호하는 대중적인 맛을 구현한 제품이다.

특히, ‘뽀각 부각’을 제품명으로 선정해 다양한 연령대의 친밀성을 높였다.

기술이전 업체인 천등산전통발효식품은 산척면에서 지역특산물을 활용한 사과고추장, 된장, 사과식초, 간장 등의 발효식품을 생산하는 업체로서 이번 기술이전으로 더욱 다양한 제품을 상품화할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

농업기술센터 관계자는 “뽀각부각을 기술이전 후 판매 및 홍보를 통해 지역 가공품으로 정착할 수 있도록 지도할 계획이다”라며 “충주 농산물 홍보와 소비 촉진을 위해 충주를 대표하는 간편식을 개발하도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

한편, 농업기술센터는 간편식 연구개발 사업의 일환으로 쌍화차·작약차, 사과맛보리 등 시제품 5건 개발, 슬라이스잼, 오곡강정 등 기술이전 3건을 완료한 바 있다.






모바일 버전으로 보기