의창소방서(서장 안병석)는 18일 겨울철 화재 위험이 켜지는 시기를 맞아 음식점 주방에서 발생할 수 있는 화재를 예방하기 위해 각별한 주의를 당부했다고 밝혔다.

 

 

음식점 화재는 기름의 과열 및 발화, 가스 누출로 인한 폭발 등 다양한 원인으로 발생하며, 불을 직접 다루는 환경 특성상 화재 확산 속도가 빨라 큰 화재로 이어질 수 있다.

 

음식점 주방 화재를 예방하기 위해서는 ▲주방 덕트 및 후드 청결 유지 ▲소화기 비치 및 자동소화장치 설치 ▲가스 시설 안전관리 ▲조리 중 자리 비움금지 등 기본 안전 수칙을 준수하는 것이 중요하다.

 

안병석 서장은 “초기 화재 대응에는 화재 특성에 맞는 소화기 사용이 무엇보다 중요하다”라며 “음식점 주방에 K급 소화기를 갖춰 화재로 인한 피해를 예방해 주시길 바란다”라고 전했다.