2026.08.25 (화)

  • 흐림속초29.7℃
  • 구름많음25.1℃
  • 구름많음철원25.5℃
  • 구름많음동두천25.7℃
  • 구름많음파주25.1℃
  • 구름많음대관령22.2℃
  • 구름많음춘천25.3℃
  • 맑음백령도23.3℃
  • 구름많음북강릉27.0℃
  • 구름많음강릉29.3℃
  • 맑음동해26.6℃
  • 흐림서울27.0℃
  • 구름많음인천26.9℃
  • 맑음원주25.4℃
  • 맑음울릉도27.6℃
  • 맑음수원25.4℃
  • 구름많음영월23.9℃
  • 맑음충주25.7℃
  • 맑음서산25.7℃
  • 맑음울진27.7℃
  • 맑음청주26.5℃
  • 맑음대전25.5℃
  • 맑음추풍령22.5℃
  • 맑음안동26.0℃
  • 맑음상주25.8℃
  • 맑음포항29.1℃
  • 맑음군산25.3℃
  • 맑음대구28.4℃
  • 맑음전주25.7℃
  • 맑음울산26.4℃
  • 맑음창원26.9℃
  • 맑음광주27.3℃
  • 맑음부산28.1℃
  • 맑음통영26.6℃
  • 맑음목포26.6℃
  • 맑음여수27.5℃
  • 맑음흑산도26.1℃
  • 맑음완도26.0℃
  • 맑음고창24.6℃
  • 맑음순천23.2℃
  • 맑음홍성(예)25.4℃
  • 맑음23.6℃
  • 맑음제주28.2℃
  • 구름많음고산24.8℃
  • 맑음성산24.5℃
  • 구름많음서귀포26.7℃
  • 맑음진주24.1℃
  • 구름많음강화26.2℃
  • 맑음양평24.6℃
  • 맑음이천25.6℃
  • 구름많음인제26.2℃
  • 맑음홍천24.0℃
  • 맑음태백21.7℃
  • 구름많음정선군℃
  • 맑음제천22.8℃
  • 맑음보은22.9℃
  • 맑음천안23.6℃
  • 맑음보령25.2℃
  • 맑음부여23.6℃
  • 맑음금산23.3℃
  • 맑음24.0℃
  • 맑음부안25.4℃
  • 맑음임실23.0℃
  • 맑음정읍25.2℃
  • 맑음남원24.9℃
  • 맑음장수21.5℃
  • 맑음고창군23.7℃
  • 맑음영광군24.7℃
  • 맑음김해시27.0℃
  • 맑음순창군24.7℃
  • 맑음북창원28.1℃
  • 맑음양산시26.7℃
  • 맑음보성군25.6℃
  • 맑음강진군25.4℃
  • 맑음장흥24.7℃
  • 맑음해남24.7℃
  • 맑음고흥24.2℃
  • 맑음의령군25.3℃
  • 맑음함양군23.7℃
  • 맑음광양시26.4℃
  • 맑음진도군24.3℃
  • 맑음봉화21.7℃
  • 맑음영주23.2℃
  • 맑음문경23.5℃
  • 맑음청송군23.7℃
  • 맑음영덕25.9℃
  • 맑음의성24.6℃
  • 맑음구미25.4℃
  • 맑음영천25.3℃
  • 맑음경주시25.4℃
  • 맑음거창23.3℃
  • 맑음합천25.5℃
  • 맑음밀양26.5℃
  • 맑음산청24.7℃
  • 맑음거제25.7℃
  • 맑음남해25.8℃
  • 맑음26.4℃
'공주알밤 요리' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

  • 해당된 기사를 공유합니다

종합뉴스

'공주알밤 요리' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

\'공주알밤 요리\' 최강자 탄생! 전국 요리대회 성료

 

공주시는 지난 16일 한옥마을에서 지역 특산물인 공주알밤을 재료로 한 ‘2021 공주알밤 전국 요리대회’를 개최했다.

공주알밤의 소비 촉진과 공주알밤가공 상품화를 위해 마련된 이번 경연대회는 건강과 간편식을 주제로 진행됐다.

올해 대회에는 서울과 부산, 수원, 광주, 천안 등 전국 각지에서 모두 51개 팀이 응모했으며, 1차 심사를 통과한 20개 팀이 최종 출전해 열띤 경합을 벌였다.

영예의 대상은 아이러브밤팀의 알밤크림치즈피자와 알밤찰리스볼 요리가 차지했다.

대상 작품은 상품성, 창의성, 전문성, 작품성, 위생청결 등 5개 항목에서 다른 참가자들 보다 높은 점수를 받았으며, 공주알밤의 고소함과 달콤함을 살리는데 포인트를 둔 것에 최고 점수를 획득했다.

이번 대회의 수상작들은 오는 11월 일반 시민들과 공주알밤 가공제조업체 대상으로 전수 교육을 통한 레시피 보급에 활용할 예정이다.

대상에게는 200만 원의 상금과 상장이, 최우수상(2명)에는 100만 원, 우수상과 장려상에게는 각각 50만, 20만 원의 상금과 상장이 수여된다.

이날 대회는 공주시청 유튜브 채널을 통해 생중계된 가운데, 특별이벤트로 ‘김정섭 공주시장의 알밤요리시연’ 프로그램도 열렸다.

김 시장은 공주알밤의 우수성을 적극 알리고 공주 밤을 활용한 샌드위치를 만든 뒤 참가자들에게 전달하는 이벤트를 펼쳐 호응을 얻었다.

김정섭 시장은 “밤은 제수용이라는 이미지를 벗어나 다양한 요리로 발전할 수 있는 가능성을 확인하는 계기가 되었다”며 “이번 대회를 통해 공주알밤 홍보 및 소비 촉진과 더불어 공주시 식품 제조 가공업체와 연계해 다양한 상품개발을 위한 기반이 되기를 기대한다”고 밝혔다.
전은술 기자의 전체기사 보기

Copyright @2026 검경합동신문. All rights reserved.

포토리뷰

더보기
  • AI 시대와 문해력 AI 시대와 독서토론 BOOK 잼스
  • "아버지, 그 이름" 오선장 싱어송라이터 14번째 곡 전세계 출시
  • KakaoTalk_20260704_112507821_01.jpg
해울림 봉사단, 조이어르신주간보호센터에 ‘안전한 일상’ 선물 해울림 봉사단, 조이어르신주간보호센터에 ‘안전한 일상’ 선물 “작은 손길이지만 어르신들이 생활하는 공간을 조금 더 편안하게 만드는 데 보탬이 되고 싶었습니다.” 12일 오후 조이어르신주간보호센터. 해울림 봉사단원들이 작업장갑을 끼고 ...
모바일 버전으로 보기